(21)	201790739 (13) A1	Разделы: A B C D E F G H
(22)	2015.09.14
(51)	A23F 3/18 (2006.01) A23F 3/22 (2006.01) A23F 3/30 (2006.01)
(31)	14187257.2
(32)	2014.10.01
(33)	EP
(86)	PCT/EP2015/070920
(87)	WO 2016/050489 2016.04.07
(71)	ЮНИЛЕВЕР Н.В. (NL)
(72)	Гуттападу Срирамулу, Говиндасвами Вадивел, Джахабардин Мохамед Сираджудин, Сингх Гурмит (IN)
(74)	Воробьева Е.В., Фелицына С.Б. (RU)
(54)	ЧАЙНЫЙ ПРОДУКТ И СПОСОБ ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ

(57) Настоящее изобретение относится к чайному продукту, в частности, настоящее изобретение относится к продукту из черного чая. Согласно настоящему изобретению предлагается способ получения чайного продукта, который включает стадии (а) экстракции растворителем как растворимой, так и нерастворимой частей; (b) отделение нерастворимой части от растворимой части; (с) уплотнения нерастворимой части с получением базового чайного материала; (d) сушки базового чайного материала до влагосодержания менее 5 мас.%; (е) контактирования растворимой части, полученной на стадии (b), с высушенным базовым чайным материалом; (f) последующей сушки смеси с получением чайного продукта.