(57) Изобретение относится к области производства молочных продуктов и может быть использовано на предприятиях молокоперерабатывающей отрасли для приготовления творожных изделий. Творожный продукт состоит из творога, сливок с массовой долей жира 40% и наполнителя. При этом используют творог нежирный, а в качестве наполнителя используют жмых облепихи при следующем соотношении, мас.%: творог нежирный - 71-73; сливки 40% - 18; наполнитель - 9-11. Творожный продукт обладает улучшенными потребительскими свойствами за счет приобретения им приятного вкуса и аромата, нежной мажущейся консистенции, устойчивой к расслоению, а также повышенной пищевой и физиологической ценностью.