(21)	201891887 (13) A1	Разделы: A B C D E F G H
(22)	2017.11.30
(51)	A23F 5/12 (2006.01) A23F 5/10 (2006.01) A23F 5/08 (2006.01) A23F 5/02 (2006.01) B65D 75/36 (2006.01)
(86)	PCT/IB2017/057558
(71)	(72) СТАЛЬМАХОВ ЮРИЙ АЛЕКСЕЕВИЧ; СЕНОКОСОВ ОЛЕГ ГЕННАДЬЕВИЧ (BY); ШАМАЕВ ВЛАДИМИР ИВАНОВИЧ (UA)
(74)	Виноградов С.Г. (BY)
(54)	СПОСОБЫ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ТАБЛЕТОК ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ ИЗ ПОРОШКА ЗЕРЕН ЖАРЕНОГО ИЛИ ЗЕЛЕНОГО КОФЕ И УСТРОЙСТВА ДЛЯ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ СПОСОБОВ

(57) Изобретение относится к способу формовки, упаковки молотого зеленого (сырого) и жареного кофе разных видов и сортов, отличных по степени (глубине) термообработки и помола (тонины), а также их смесей. Задачей изобретения является получение конечного продукта - напитка кофе - с максимально натуральными свойствами и формирование стабильной и прочной таблетки для приготовления кофе, продление срока хранения таблетки с хорошей распадаемостью в воде, сохранением всех органолептических свойств и возможности применения любого метода экстрагирования (мацерации, дигерирования, перколяции или перфорации) с хорошей растворяемостью. Изобретение характеризуется коротким и непрерывным технологическим процессом, особенной гидротермической обработкой молотого кофе холодным паром водного раствора и режимом прессования.