(21)	201400160 (13) A1	Разделы: A B C D E F G H
(22)	2012.07.31
(51)	A01G 1/04 (2006.01)
(31)	2011069
(32)	2011.08.01
(33)	LT
(86)	PCT/IB2012/053913
(87)	WO 2013/018034 2013.02.07
(71)	УАБ "ЭКО ИНВЕСТ" (LT)
(72)	Юшчюс Кестутис (LT)
(74)	Кузнецова О.И. (BY)
(54)	НОВЫЙ СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА СУБСТРАТА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ШАМПИНЬОНОВ И ДРУГИХ КУЛЬТИВИРУЕМЫХ ГРИБОВ

(57) Цель изобретения состоит в том, чтобы создать существенно новый способ производства субстрата, который включал бы следующее: обработка исходных материалов, содержащих лигноцеллюлозу (например, солому), с применением методов основной обработки (например, паровой взрыв), чтобы разложить упомянутый исходный материал на компоненты низшего уровня; возможное удаление углеводов группы С5 из обработанной массы лигноцеллюлозы; экструзия, пастеризация и стерилизация первичного субстрата; добавка компонентов к смоченному первичному субстрату, его обогащение материалами, необходимыми для роста мицелия и грибов; подсеивание мицелия и его перемешивание в объеме готового субстрата. Селективность и устойчивость субстрата к болезням могут быть улучшены путем посева и культивации массы лигнинцеллюлозы (обработанной вышеупомянутыми методами) термофильными грибами, развитие которых соответствует оптимальной температуре 45°С. Количество полезных производных/комплексных соединений целлюлозы и гемицеллюлозы приблизительно в два раза больше в субстрате, произведенном при использовании нового способа в сравнении с субстратом, который произведен путем применеия обычного способа компостирования; процесс подготовки нового субстрата значительно короче; во время подготовки нового субстрата лигноцеллюлоза разложена искусственно до желаемого уровня разложения; после обработки лигноцеллюлоза абсорбирует воду значительно лучше. Возможно высушить, уплотнить субстрат, также подготовить его к транспортировке и/или хранению.