Евразийский сервер публикаций

Евразийский патент на изобретение № 034183

Библиографические данные

(11) Номер патентного документа	034183
(21) Номер евразийской заявки	201700193
(22) Дата подачи евразийской заявки	2017.03.21
(51) Индексы Международной патентной классификации	*C12G 3/02* (2006.01) *A23L 2/84* (2006.01) *A23L 2/02* (2006.01) *A23L 2/38* (2006.01) *A23L 2/72* (2006.01) C12N 1/14 (2006.01)
(43)(13) Дата публикации евразийской заявки, код вида документа	A1 2018.09.28 Бюллетень № 09 тит.лист, описание
(45)(13) Дата публикации евразийского патента, код вида документа	B1 2020.01.15 Бюллетень № 01 тит.лист, описание
(96) Регистрационный номер и дата подачи евразийской заявки, установленные патентным ведомством государства-участника Евразийской патентной конвенции, код страны	2017/EA/0010 (BY) 2017.03.21
(71) Сведения о заявителе(ях)	УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ "МОГИЛЕВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ" (BY)
(72) Сведения об изобретателе(ях)	Цед Елена Алексеевна (BY)
(73) Сведения о патентовладельце(ах)	УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ "МОГИЛЕВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ" (BY)
(54) Название изобретения	СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО НАПИТКА БРОЖЕНИЯ С ДОБАВЛЕНИЕМ СОКА КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ ИЛИ КЛЮКВЫ

Формула [ENG]

(57) Способ получения безалкогольного напитка брожения с добавлением сока красной смородины или клюквы, заключающийся в том, что приготавливают сахарный сироп и разбавляют его пастеризованной водой до концентрации сухих веществ в 3,0 мас.%, добавляют к нему сок красной смородины в количестве 2 об.% и сушеный виноград в количестве 4 г/дм³, охлаждают полученное сусло до 30°С, вносят в него жидкую закваску Oryzamyces indici РГЦ в количестве 60 г/дм³ и сбраживают в течение 48 ч, после чего полученный напиток отделяют от осадка, охлаждают до 12°С, добавляют в него сок красной смородины в количестве 5 об.% и сахарный сироп до концентрации сухих веществ в готовом напитке 7,8-8,2% или сок клюквы в количестве 4 об.% и сахарный сироп до концентрации сухих веществ в готовом напитке 8,0-8,4%, после чего полученный напиток фильтруют и пастеризуют при температуре 100°С в течение 10 мин.

Загрузка данных...

Публикации документа

Раздел бюллетеня	Бюллетень, дата публикации	Содержание публикации
MM4A Досрочное прекращение действия евразийского патента из-за неуплаты в установленный срок пошлины за поддержание евразийского патента в силе	2021-11 2021.11.03	Код государства, на территории которого прекращено действие патента: BY, RU Дата прекращения действия: 2021.03.22.
MM4A Досрочное прекращение действия евразийского патента из-за неуплаты в установленный срок пошлины за поддержание евразийского патента в силе	2020-10 2020.10.08	Код государства, на территории которого прекращено действие патента: AM, AZ, KG, KZ, TJ, TM Дата прекращения действия: 2020.03.22.

Новый поиск