(57) Изобретение относится к клетке-хозяину, продуцирующей ретиноиды, в частности к масляным дрожжам, модифицированным таким образом, что процентное содержание ретинилацетата в пересчете на общее количество ретиноидов, продуцируемых такой клеткой-хозяином, увеличивается во время ферментации с использованием триглицеридных масел, таких как, например, растительное масло, в качестве источника углерода, где активность некоторых эндогенных гидролаз или трансфераз, участвующих в нежелательных превращениях ретинола или ацетата ретинола, снижена или устранена. В частности, такая модифицированная клетка-хозяин может быть полезна в биотехнологическом способе получения витамина А.