(57) Изобретение относится к чайному продукту на основе черного листового чая. Более конкретно, предложен чайный продукт на основе черного листового чая с измененными характеристиками аромата. В настоящем изобретении предложен чайный продукт на основе черного листового чая, содержащий метилбутанальные соединения в диапазоне от 4,5 до 10 мг/кг чайного листа.