(57) Обеспечен эмульгатор, содержащий по меньшей мере один C₈-C₁₈-диэтаноламид жирной кислоты, по меньшей мере одну C₁₂-C₂₄ жирную кислоту, по меньшей мере один C₆-C₁₈-этоксилат спирта и, необязательно, по меньшей мере один сложный эфир сорбитана и/или по меньшей мере один моноалкиловый эфир алкиленгликоля. Дополнительно обеспечены эмульсии, содержащие топливо, воду и эмульгатор, и способы получения эмульсий.