(57) 1. Микробное масло, содержащее фракцию триглицеридов (TAG) в количестве по меньшей мере около 35% по весу, содержащее омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, включающие докозагексаеновую кислоту и эйкозапентаеновую кислоту в количестве около ³90%, по весу, от общего количества омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, где количество эйкозапентаеновой кислоты, по весу, составляет примерно от 10 до 25% от общего количества докозагексаеновой кислоты и эйкозапентаеновой кислоты, и количество докозагексаеновой кислоты, по весу, составляет примерно от 75 до 90% от общего количества докозагексаеновой кислоты и эйкозапентаеновой кислоты.
2. Масло по п.1, которое содержит примерно от 55 до 150 мг эйкозапентаеновой кислоты на один грамм масла и примерно от 410 до 540 мг докозагексаеновой кислоты на один грамм масла и вплоть до 12 мг докозапентаеновой кислоты на грамм масла.
3. Масло по любому из пп.1, 2, в котором омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты включают докозапентаеновую кислоту в количестве до 10%, по весу, от общего количества омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.
4. Масло по любому из пп.1, 2, которое продуцируется Schizochytrium sp.
5. Масло по любому из пп.1, 2, которое содержит вплоть до 5% по весу каждой из арахидоновой кислоты, докозапентаеновой кислоты n-6, олеиновой кислоты, линолевой кислоты, линоленовой кислоты, эйкозеновой кислоты, эруковой кислоты и стеаридоновой кислоты.
6. Масло по п.1, в котором общее количество омега-3 полиненасыщенных жирных кислот составляет по меньшей мере около 400 мг на один грамм масла.
7. Масло по п.6, в котором общее количество докозагексаеновой кислоты и эйкозапентаеновой кислоты составляет примерно 400 мг на один грамм масла.
8. Масло по п.1, в котором общее количество омега-3 полиненасыщенных жирных кислот составляет примерно от 400 до 750 мг на один грамм масла.
9. Масло по п.1, в котором общее количество омега-3 полиненасыщенных жирных кислот составляет по меньшей мере около 500 мг на один грамм масла.
10. Масло по п.1, в котором общее количество докозагексаеновой кислоты и эйкозапентаеновой кислоты составляет около 500 мг на один грамм масла.
11. Масло по п.1, в котором соотношение эйкозапентаеновая кислота:докозагексаеновая кислота (EPA:DHA) составляет от 1:4 до 1:7.
12. Пищевой продукт, содержащий микробное масло по любому из пп.1-11.
13. Пищевой продукт по п.12, представляющий собой детскую смесь.
14. Косметическая композиция, содержащая микробное масло по любому из пп.1-11.
15. Фармацевтическая композиция, содержащая микробное масло по любому из пп.1-11, предназначенная для лечения заболеваний, включающих воспаление, ишемическую болезнь сердца, атеросклероз, остеопороз, депрессию, судороги, Helicobacter Pylori, нейродегенеративные заболевания, дегенеративные заболевания печени, высокий уровень холестерина и высокий уровень триглицеридов.
16. Пероральная лекарственная форма, содержащая фармацевтическую композицию по п.15.
17. Корм для животных, содержащий микробное масло по любому из пп.1-11.
18. Корм для животных по п.17, представляющий собой корм для домашних животных, корм для животных в зоопарке, корм для скота или их комбинации.

---