(57) Устройство для обработки садоводческих продуктов (А), которое содержит последовательно, по меньшей мере, первую станцию (10), которая содержит первые элементы (11) для индивидуальной обработки соответствующих садоводческих продуктов (А) и по меньшей мере одну систему (12) наблюдения, управляемую электронным блоком контроля и управления, для получения информации, относящейся по меньшей мере к одному заданному параметру каждого садоводческого продукта (А); вторую станцию (20), содержащую вторые элементы (21) для индивидуальной обработки соответствующих садоводческих продуктов (А) и по меньшей мере одно устройство для взвешивания каждого садоводческого продукта в процессе перемещения, управляемого электронным блоком; и третью станцию (30), содержащую третьи элементы (31) для индивидуальной обработки соответствующих садоводческих продуктов (А) и средство (32) для выборочной транспортировки каждого садоводческого продукта (А) в процессе перемещения к одной по меньшей мере из двух станций сбора, причем средство (32) приводят в действие электронным блоком для сортировки садоводческих продуктов (А) по меньшей мере на две соответствующие однородные подгруппы в зависимости от информации, полученной системой (12) наблюдения и/или взвешивающим устройством. Вторая станция (20) содержит промежуточный разгрузочный узел (22), который может быть избирательно приведен в действие электронным блоком для досрочной разгрузки садоводческих продуктов (А), обрабатываемой вторыми элементами (21).