(57) 1. Вакуумная роторная автоматическая сушилка для фруктов, овощей, злаковых, лекарственных растений, лекарств и гранулированных форм, содержащая
сушильную камеру;
устройство для подачи продукта, подлежащего сушке, в сушильную камеру;
электродвигатель,
отличающаяся тем, что содержит
сушильную камеру, приспособленную для функционирования в следующих автоматических режимах: дозирования и загрузки продукта, подлежащего сушке; удаления излишнего продукта; мытья продукта; сушки продукта при пониженном давлении; удаления готового продукта и мытья внутренних полостей сушильной камеры после ее опорожнения;
внешний дозатор (6) продукта для подачи его в сушильную камеру;
вакуумный насос (2), в режиме сушки продукта соединенный через трубы (29, 30), конденсатор (31), снабженный краном (33) для отвода конденсата, и вакуумный распределитель (20) с внутренней полостью сушильной камеры;
источник горячей воды в виде теплового насоса (45), в режиме разогрева сушильной камеры подключенного к внешней водной магистрали и соединенного с внутренней полостью сушильной камеры через поворотное соединение (25) и поворотное соединение (28);
циркуляционный насос (21), в режиме мытья продукта и мытья сушильной камеры соединенный через вакуумный распределитель (20) с внутренней полостью сушильной камеры;
программируемый логический микроконтроллер (22), обеспечивающий в автоматическом режиме управление функционированием сушилки при заданных параметрах в указанных режимах;
при этом
сушильная камера закреплена в раме (8), размещенной в коробкообразной раме (5) с возможностью поворота сушильной камеры вокруг закрепленной в раме (5) горизонтальной оси (18), с обеспечением с помощью пневмоцилиндра (19), соединенного с осью (18), вертикального положения сушильной камеры в режиме загрузки продукта или горизонтального положения сушильной камеры в режимах удаления излишнего продукта, мытья и сушки продукта, удаления готового продукта и мытья сушильной камеры, и сушильная камера выполнена в форме полого цилиндра (4), снабженного полой крышкой (32), приспособленной для ее открытия/закрытия с помощью соединенного с крышкой (32) пневматического разводного клапана (35) с пневмоцилиндром (34), причем
цилиндр (4) и крышка (32) имеют продольную ось вращения в форме последовательно размещенных пустотелых валов, включающих
пустотелый вал (9), выступающий наружу из донной части цилиндра (4), соединенный с валом электродвигателя (11) и снабженный полым поворотным соединением (25) для сообщения с внешним источником (45) горячей воды в режимах разогрева и сушки, мытья продукта и мытья сушильной камеры;
центральную трубу (26) в полости цилиндра (4), сообщенную с внутренней полостью вала (9) и имеющую удаленные от дна цилиндра (4) боковые сквозные отверстия и верхнюю центральную глухую крышку;
пустотелый вал (27), имеющий сквозные отверстия в области над одним его концом, соединенным с крышкой центральной трубы (26), и другой его конец, снабженный вакуумным распределителем (20), в режиме сушки соединенным с вакуумным насосом (2), а в режиме мытья продукта и мытья сушильной камеры соединенным с циркулирующим насосом (21), и приспособленный для сообщения полости вала (27) с поворотным соединением (28), в режиме разогрева сушильной камеры соединенным с указанным источником (45) горячей воды;
в донной части цилиндра (4) продольно по окружности вокруг центральной трубы (26) размещены малые цилиндры (1) с зазорами, достаточными для обтекания внешней поверхности малых цилиндров (1) горячей водой при ее поступлении в цилиндр (4) из центральной трубы (26) для разогрева сушильной камеры в режиме сушки продукта, и при этом малые цилиндры (1) открыты в сторону крышки (32), зафиксированы по периферии цилиндра (4) от продольных перемещений верхней плитой (10), имеющей отверстия, соответствующие торцам малых цилиндров (1), и снабжены размещенными в них червяками (41) и червячным приводом (3), имеющими отверстия в их полых осях (13) вращения, которые для их синхронного вращения в режиме загрузки и выгрузки продукта соединены между собой посредством цепной передачи, включающей звездочку (16), размещенную в гнезде (17) на валу (27), и цепь (15), при этом
ось (13) вращения червячного привода (3) в его нижней части выступает из дна цилиндра (4) и приспособлена для соединения с валом (9) с помощью размещенной вне цилиндра (4) цепной передачи, включающей звездочку (12), закрепленную на оси (13) вращения червячного привода (3), звездочку (23), приспособленную для ее установки в гнезде (44) на валу (9) под воздействием закрепленного на валу (9) электромагнитного соединительного элемента (14), и цепь (24);
цилиндр (4) в донной части снабжен краном (40) для вывода воды, использованной для мытья продукта, с возможностью его открытия/закрытия под воздействием пневматического цилиндра (43) и микровыключателем (42) для фиксации цилиндра (4) с закрытой крышкой (32) после мытья в положении, соответствующем самому низкому положению крана (40);
в верхней части цилиндра (4) закреплена охватывающая сушильную камеру снаружи загрузочная корзина (7), снабженная приемным раструбом, противолежащим внешнему дозатору (6) продукта при вращении сушильной камеры в вертикальном положении, и имеющая внутреннюю полость, открытую сверху для загрузки продукта через приемный раструб во внутреннюю полость корзины (7) при вращении цилиндра (4) с закрытой крышкой (32), последующей загрузки продукта в малые цилиндры (1) в их вертикальном положении и последующей выгрузки готового продукта из малых цилиндров (1) в их горизонтальном положении при вращении цилиндра (4) с открытой крышкой (32), червячного привода (3) и червяков (41) в малых цилиндрах (1), и снабженная крышкой (39) для удаления продукта из малых цилиндров (1), с возможностью открытия/закрытия крышки (39) с помощью пневматического разводного клапана (37) и пневмоцилиндра (38);
электродвигатель (11) приспособлен для обеспечения постоянного медленного вращения сушильной камеры при выполнении всех указанных режимов и обеспечения вращения червячного привода (3) в режимах загрузки продукта в малые цилиндры (1) и удаления готового продукта из сушильной камеры;
программируемый логический микроконтроллер (22) приспособлен для обеспечения в автоматическом режиме контроля и управления работой сушилки при заданных параметрах загрузки и удаления готового продукта, мытья, сушки и подачи управляющих команд включения/отключения электродвигателя (11), дозатора (6), насосов (2, 21, 45), пневматических устройств в виде пневмоцилиндров (19, 34, 43, 38), разводных клапанов (35, 36, 37), электромагнитных устройств (14, 42).
2. Способ сушки фруктов, овощей, злаковых, лекарственных растений, лекарств и гранулированных форм, отличающийся тем, что с помощью вакуумной роторной автоматической сушилки, указанной в п.1, осуществляют последовательное выполнение в автоматическом режиме по меньшей мере одного цикла режимов работы сушилки, при этом программируемый логический микроконтроллер (22)
в режиме дозирования и загрузки в сушильную камеру продукта, подлежащего сушке, подает последовательно управляющие команды:
включение пневмоцилиндра (19) для обеспечения вертикального положения сушилки;
включение пневматического разводного клапана (35) с пневмоцилиндром (34) для закрытия крышки (32);
включение электродвигателя (11) для постоянного медленного вращения сушильной камеры с корзиной (7);
включение внешнего дозатора (6) и его отключение после заполнения корзины (7);
включение пневматического разводного клапана (35) с пневмоцилиндром (34) для открытия крышки (32);
выключение внешнего дозатора (6);
включение электромагнитного соединительного элемента (14) для обеспечения вращения червячного привода (3) при загрузке продукта в малые цилиндры (1);
в режиме удаления излишнего продукта подает последовательно управляющие команды:
отключение электромагнитного соединительного элемента (14) для прекращения вращения червячного привода (3);
включение пневмоцилиндра (19) для обеспечения горизонтального положения сушилки с открытой крышкой (32);
включение/отключение пневматического разводного клапана (37) и пневмоцилиндра (38) для открытия крышки (39) корзины (7) и ее закрытия;
включение пневматического разводного клапана (35) с пневмоцилиндром (34) для закрытия крышки (32) после удаления излишнего продукта;
в режиме мытья продукта подает последовательно управляющие команды:
включение циркуляционного насоса (21) для обеспечения заполнения малых цилиндров (1) на 1/3 их объема;
выключение циркуляционного насоса (21) после окончания мытья продукта;
включение микровыключателя (42) для временной фиксации сушильной камеры в положении, соответствующем самому низкому положению крана (40);
включение пневматического цилиндра (43) для открытия крана (40) выпуска использованной воды;
в режиме сушки продукта при пониженном давлении с разогревом сушильной камеры подает последовательно управляющие команды:
включение теплового насоса (45);
включение/отключение вакуумного насоса (2);
в режиме удаления готового продукта из сушильной камеры подает последовательно управляющие команды:
включение пневматического разводного клапана (35) с пневмоцилиндром (34) для открытия крышки (32);
включение электромагнитного соединительного элемента (14) для обеспечения вращения червячного привода (3);
включение/отключение пневматического разводного клапана (37) и пневмоцилиндра (38) для открытия крышки (39) корзины (7) и ее закрытия после опорожнения;
в режиме мытья сушильной камеры после ее опорожнения подает последовательно управляющие команды:
отключение электромагнитного соединительного элемента (14) для прекращения вращения червячного привода (3);
включение/отключение циркуляционного насоса (21);
включение микровыключателя (42) для фиксации сушильной камеры в положении, соответствующем самому низкому положению крана (40);
включение пневматического цилиндра (43) для открытия крана (40) выпуска использованной воды;
включение пневматического разводного клапана (35) с пневмоцилиндром (34) для закрытия крышки (32).
3. Способ сушки по п.2, в котором с помощью вакуумной роторной автоматической сушилки, указанной в п.1, в автоматическом режиме дополнительно осуществляют внесение химических растворов в жидком или газообразном состоянии, например для защиты злаковых от грибковых заболеваний и/или улучшения внешнего вида продукта.

---