(21)	201792647 (13) A1	Разделы: A B C E F G H
(22)	2016.06.29
(51)	A23B 7/16 (2006.01) A23B 5/06 (2006.01) A23C 19/16 (2006.01)
(31)	15 56100
(32)	2015.06.29
(33)	FR
(86)	PCT/EP2016/065178
(87)	WO 2017/001502 2017.01.05
(71)	ГЗЕДА ЭНТЕРНАСЬОНАЛЬ С.А. (FR)
(72)	Сардо Альберто (FR)
(74)	Воробьева Е.В., Фелицына С.Б. (RU)
(54)	КОМПОЗИЦИИ ДЛЯ НАНЕСЕНИЯ ПОКРЫТИЙ НА ОСНОВЕ ШЕЛЛАКА И ЭМУЛЬГАТОРА И СПОСОБЫ НАНЕСЕНИЯ ПОКРЫТИЯ НА ПРОДУКТ ПИТАНИЯ

(57) Настоящее изобретение относится к новым композициям для нанесения покрытий на продукты питания на основе шеллака, растворителя, эмульгатора, относящегося к полисорбатному типу, и необязательно воды при уровне содержания, составляющем менее чем 8 мас.%, и к вариантам их использования для нанесения покрытий на продукты питания.