(21)	201700096 (13) A1	Разделы: A B C E F G H
(22)	2016.12.29
(51)	A23L 27/40 (2016.01) A23L 33/10 (2016.01) A23L 33/16 (2016.01) A23L 33/175 (2016.01) A23L 27/10 (2016.01)
(96)	2016/EA/0112 (BY) 2016.12.29
(71)	УЧЕБНО-НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ РЕСПУБЛИКАНСКОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ "УНИТЕХПРОМ БГУ"; МЕСТНЫЙ ФОНД НАУЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПАРК" (BY)
(72)	Мадзиевская Татьяна Афанасьевна, Далидович Сергей Владимирович, Марковник Владимир Семенович, Грушевская Татьяна Владимирович (BY), Михнова Светлана Ивановна (RU), Романовец Юлия Николаевна, Рахманов Сергей Кимович, Бычковский Павел Михайлович, Золотухина Светлана Филаретовна (BY)
(54)	СОЛЬ ПИЩЕВАЯ С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ХЛОРИСТОГО НАТРИЯ

(57) Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству пищевой соли, обладающей профилактическим антигипертензивным действием, и предназначено для реализации населению, для использования в общественном питании, в пищевой промышленности при производстве хлебобулочных, макаронных, мясных и других изделий. Соль пищевая содержит 60,0-90,0 мас.% соли поваренной пищевой, 2,0-25,0 мас.% сушеного чеснока и 1,0-15,0 мас.% кориандра. Соль пищевая дополнительно может содержать 3,0-9,0 мас.% сушеной зелени базилика и 0,5-5,0 мас.% перца душистого. Также соль пищевая дополнительно может содержать 5,0-20,0 мас.% калия хлористого, 0,2-3,0 мас.% таурина, 1,0-10,0 мас.% сушеной зелени укропа и 0,5-5,0 мас.% перца черного.