(21)	201790536 (13) A2	Разделы: A B C F G
(22)	2013.09.11
(51)	A21B 1/44 (2006.01) A21B 3/02 (2006.01)
(31)	1251022-8
(32)	2012.09.12
(33)	SE
(62)	201590441; 2013.09.11
(71)	РЕВЕНТ ИНТЕРНЭШНЛ АБ (SE)
(72)	Энгстрём Олоф, Краббе Магнус, Юнесанд Пер (SE)
(74)	Поликарпов А.В., Путинцев А.И., Черкас Д.А., Игнатьев А.В. (RU)
(54)	СТЕЛЛАЖНАЯ ПЕЧЬ С ЦИКЛОТЕРМИЧЕСКИМ ОБОГРЕВОМ

(57) Предложена стеллажная печь с циклотермическим обогревом для выпечки изделий на стеллаже, содержащая камеру (5) печи, впуск (7) горячего воздуха в форме вертикального ряда горизонтальных отверстий (8) в стенке камеры печи, через которые горячий воздух подается в камеру печи, выпускное отверстие (9), через которое горячий воздух удаляется из камеры печи, дверной проем (25), дверцу (11) и механизм вращения стеллажа для вращения стеллажа (18), который вращается вокруг вертикальной оси вращения. В предложенной печи стенка камеры печи имеет один или несколько криволинейных участков (27, 27', ...), каждый из которых представляет собой сегмент окружности диаметром D кривизны относительно, по существу, вертикальной оси. Первый участок из указанных криволинейных участков стягивает угол относительно, по существу, вертикальной оси, составляющий более 80 и менее 300° периметра камеры. Указанная дверца (11) имеет изгиб, по существу, такого же диаметра D кривизны, как и у указанного первого участка стенки камеры печи или большего диаметра, и выполнена с возможностью скольжения в боковом направлении к одной стороне проема. Указанный проем (25) граничит с одним из указанных криволинейных участков и стягивает угол, который на самых внутренних краях проема составляет от 60 до 100°.