(21)	201490629 (13) A1	Разделы: A B C D E F G H
(22)	2012.09.10
(51)	A23G 9/00 (2006.01) A23G 9/24 (2006.01) A23G 9/26 (2006.01) A23G 9/48 (2006.01) A23G 9/50 (2006.01) A23G 9/28 (2006.01)
(31)	11181410.9
(32)	2011.09.15
(33)	EP
(86)	PCT/EP2012/067670
(87)	WO 2013/037741 2013.03.21
(71)	УНИЛЕВЕР Н.В. (NL)
(72)	Бурместер Сабина Сильвия Ханель (GB)
(74)	Медведев В.Н. (RU)
(54)	СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ЗАМОРОЖЕННЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

(57) Способ изготовления замороженного кондитерского изделия, включающий подачу замороженного кондитерского изделия в сопло, в котором находится отверстие, имеющее некруглое поперечное сечение; выдачу начинки, содержащей соус и/или включения, в замороженное кондитерское изделие внутри сопла; экструдирование замороженного кондитерского изделия и начинки из сопла через отверстие до тех пор, пока экструдированное замороженное кондитерское изделие не войдет в контакт с приемной поверхностью, причем наиболее длинная ось изделия является параллельной направлению экструзии; и затем разрезание экструдированного замороженного кондитерского изделия диафрагменным ножом.