(11)	015741 (13) B1	Разделы: A B C D E F G H
(21)	201000695
(22)	2010.03.09
(51)	C12G 3/06 (2006.01) C12G 3/07 (2006.01) C12H 1/22 (2006.01)
(43)	2011.10.31
(96)	2010/EA/0012 (BY) 2010.03.09
(71)	(72)(73) ДЕРЕВЯНКО НИКОЛАЙ НИКОЛАЕВИЧ (BY)
(74)	Беляева Е.Н. (BY)
(54)	АЛКОГОЛЬНЫЙ НАПИТОК И СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА АЛКОГОЛЬНОГО НАПИТКА

(57) 1. Алкогольный напиток на основе водно-спиртовой жидкости и по меньшей мере одного компонента на основе растительного сырья, отличающийся тем, что в качестве компонентов на основе растительного сырья он содержит водный настой измельченных обжаренных желудей в концентрации от 10 до 50%, водный настой измельченного сухого корня шиповника в концентрации от 10 до 50% и древесину дуба при следующем содержании компонентов на 1 л водно-спиртовой жидкости концентрацией 40-45%, г: настой желудей - 10-30; настой корня шиповника - 10-30; древесина дуба - 50-150.

2. Композиция по п.1, отличающаяся тем, что содержит древесину дуба в виде лучины или щепы.

3. Способ производства алкогольного напитка по любому из пп.1 или 2, согласно которому по отдельности получают водный настой измельченных обжаренных желудей и водный настой измельченного сухого корня шиповника путем добавления соответствующего указанного растительного компонента в воду в соотношении (1:10)-(1:2) с последующим нагревом до кипения и настаиванием при комнатной температуре в течение около 12 ч, затем оба полученных водных настоя добавляют в водно-спиртовую жидкость концентрацией 40-45% в количестве по 10-30 г/л водно-спиртовой жидкости с получением невыдержанного алкогольного напитка, полученный невыдержанный алкогольный напиток разливают в светопрозрачную тару с последующей герметичной укупоркой тары, причем перед розливом в тару помещают древесину дуба из расчета 50-150 г/л и выдерживают алкогольный напиток.

4. Способ по п.3, отличающийся тем, что в качестве светопрозрачной тары используют стеклянную тару объемом 0,5-1,0 л.

5. Алкогольный напиток, полученный способом по любому из пп.3 или 4.