(57) В изобретении предлагаются композиции масла понгамии, подходящие для использования в качестве пищи для животного, в частности в качестве пищи для человека, а также способы получения таких композиций. Композиции являются пригодными к употреблению в пищу, не имеют горького вкуса и обладают конкретными свойствами, которые позволяют применять такие композиции в качестве различных пищевых и питьевых продуктов и/или в составе различных пищевых и питьевых продуктов. В изобретении предлагаются также способы анализа масла понгамии.