(57) Изобретение представляет собой разъемную подложку для сушки жидких дисперсных продуктов, предназначенную для дозирования заданного количества жидкости на подложку, за счет герметичного соединения верхней и нижней частей, получения и отделения поверхностной пленки, формирующейся при сушке жидких дисперсных продуктов, заключающаяся в формировании и закреплении контактной линии по периметру бортика верхней части подложки, отделении поверхностной пленки от жидкой фазы с минимальными потерями пленки, за счет быстрого и аккуратного разделения верхней и нижней части подложки и удаления жидкой фазы из-под пленки через центральное отверстие в верхней части подложки. Конструкция позволяет дозировать заданное количество жидкости на собранную подложку, формировать поверхностную пленку на верхней части подложки, разделять поверхностную пленку и находящуюся под ней жидкую фазу, получать практически не поврежденную поверхностную пленку, пригодную для дальнейшего микроскопического анализа и определения теплофизических свойств.