(57) Изобретение относится к оборудованию хлебопекарной промышленности, в частности к конструкции печи автоматизированной линии для производства тонкого армянского лаваша. Кольцевая печь для производства хлебобулочных изделий содержит корпус из состыкованных между собой металлоконструкций из листового металла и изоляционного материала, расположенного между стенками металлоконструкции. Внутри корпуса вертикально установлен кольцевой под с возможностью вращения вокруг своей центральной горизонтальной оси посредством привода. В корпусе установлены нагревательные элементы, причем нагревательные элементы установлены с возможностью регулирования температуры. В рабочем пространстве печи установлен тепловой датчик для автоматического контроля температуры, печь содержит участок для автоматического ввода тестовых заготовок с подающего транспортера на подовое полотно и участок для автоматического съема готовой продукции с подового полотна на принимающий транспортер. Кольцевой под установлен на двух одноребордных колёсных парах с приводом, причем оси колёсных пар расположены на подшипниках на противоположных стенках корпуса. Задачей изобретения является получение гладкой, бесконечной (бесстыковой) поверхности пода печи, что позволяет получить технологический процесс получения качественной продукции с эстетическим видом.