(57) Настоящее изобретение относится к растениям ячменя с высокой активностью a-амилазы. Растения ячменя по настоящему изобретению могут, например, нести мутацию в одном или нескольких промоторах генов a-амилазы, в гене HRT, в гене HBL12 и/или в гене WRKY38. Настоящее изобретение также относится к продуктам растительного происхождения, полученным из указанных растений ячменя.