(57) Изобретение относится к способу стабилизации штукатурки, в котором предоставляют свежую штукатурку, к свежей штукатурке добавляют воду для получения увлажненной штукатурки и увлажненную штукатурку выдерживают при температуре по меньшей мере 30°С, в течение промежутка времени по меньшей мере 30 мин для получения стабилизированной штукатурки. Указанный способ позволяет, помимо прочего, легко регулировать активность стабилизированной штукатурки, что применимо, например, для регулирования времени схватывания соответствующей суспензии штукатурки. Данное изобретение также относится к способу производства гипсокартонных листов, в котором используется стабилизированная штукатурка, полученная вышеуказанным способом.