(57) Процесс производства соевого белкового концентрата может включать множество этапов экстракции жидкостью с использованием соевого сырья. Сою можно подвергнуть этапу экстракции гексаном для получения первого потока мисцеллы и потока смоченного растворителем соевого шрота. Поток смоченного растворителем соевого шрота может пройти процесс удаления растворителя, а затем подвергнуться второму этапу экстракции гидратированным этанолом с получением второго потока мисцеллы и пара смоченного растворителем соевого белкового концентрата. Для очистки и извлечения второго потока мисцеллы поток может быть охлажден для флоккуляции твердых примесей, а затем пропущен через устройство для механического разделения, такое как центрифуга. В некоторых конфигурациях полученные твердые примеси в результате процесса механического разделения рециркулируют в пресс для удаления растворителя, который удаляет растворитель из потока смоченного растворителем соевого шрота с этапа экстракции этанолом перед последующим термическим удалением растворителя.