(21)	201500462 (13) A1	Разделы: A B C D E F G H
(22)	2015.03.13
(51)	A23L 1/311 (2006.01) A23K 1/10 (2006.01)
(31)	2014/0624.1
(32)	2014.05.06
(33)	KZ
(96)	KZ2015/013 (KZ) 2015.03.13
(71)	АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КАЗАХСКИЙ АГРОТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С. СЕЙФУЛЛИНА" (KZ)
(72)	Искаков Руслан Маратбекович, Искаков Маратбек Мухабекович, Имашева Асель Шамилевна, Исенов Султанбек Сансызбаевич, Букганбаева Жания Ерболаткызы, Манапова Жанбота Кайратовна (KZ)
(54)	СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА МЯСОКОСТНОЙ МУКИ

(57) Изобретение относится к кормопроизводству, в частности к промышленной переработке ветеринарных конфискатов, павших животных, птиц, боенских отходов и других мясокостных отходов, и может быть использовано в сельском хозяйстве, мясной, пищевой и комбикормовой промышленности. Техническим результатом является способ производства мясокостной муки, предусматривающий полную переработку различных, первоначально образовавшихся мясокостных отходов с применением компактного и малогабаритного оборудования, гарантирующего получение качественного кормового продукта высокой биологической ценности. Способ производства мясокостной муки осуществляется следующим образом. Различные, первоначально образовавшиеся мясокостные отходы загружают в силовой измельчитель для предварительного измельчения. После этого сырье подвергают обезжириванию в варочном котле. Далее обезжиренное и влажное сырье поступает в устройство для измельчения с одновременной сушкой и дополнительной тепловой обработкой паром, где интенсивно подвергается воздействию потока горячего воздуха с температурой 250-300°С в течение 5 мин. Высушенные и окончательно измельченные частицы мясокостной муки выгружают и упаковывают. Предлагаемый способ обеспечивает интенсивную сушку и дополнительную тепловую обработку паром за счет одновременного измельчения сырья в высокотемпературном потоке горячего воздуха в компактном и малогабаритном устройстве, снижающего длительность процесса тепловой обработки сырья и одновременно повышающего биологическую ценность производимой мясокостной муки, обеспечивает возможность осуществления всего цикла производства мясокостной муки из различных, первоначально образовавшихся мясокостных отходов за счет включения технологических операций предварительного измельчения и обезжиривания сырья в компактных и малогабаритных устройствах.