(11) | 017633 (13) B1 |
    Разделы: A B C D E F G H  |
(21) | 200801294 |
(22) | 2006.12.08 |
(51) | A61K 38/16 (2006.01)
A61K 38/08 (2006.01)
C07K 7/06 (2006.01)
C07K 14/335 (2006.01) |
(31) | 11/297,841 |
(32) | 2005.12.08 |
(33) | US |
(43) | 2013.01.30 |
(86) | PCT/US2006/047088 |
(87) | WO 2007/078633 2007.07.12 |
(71) | (73) ДЕ ЮНАЙТЕД СТЭЙТС ОФ АМЕРИКА ЭЗ РЕПРЕЗЕНТИД БАЙ ДЕ СЕКРЕТЭРИ ОФ АГРИКАЛЧЭ (US); ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ПРИКЛАДНОЙ МИКРОБИОЛОГИИ И БИОТЕХНОЛОГИИ (RU) |
(72) | Стерн Норман Дж. (US), Светоч Эдуард А., Ерусланов Борис В., Перелыгин Владимир В., Левчук Владимир П. (RU) |
(74) | Поликарпов А.В., Борисова Е.Н. (RU) |
(54) | ПЕПТИДЫ, УВЕЛИЧИВАЮЩИЕ ПРОДУКЦИЮ БАКТЕРИОЦИНОВ, СПОСОБЫ УВЕЛИЧЕНИЯ ПРОДУКЦИИ БАКТЕРИОЦИНОВ И ВЫДЕЛЕННЫЕ БАКТЕРИОЦИНЫ |
(57) 1. Пептид, который имеет карбокситерминальную аминокислотную последовательность SEQ ID NO: 1, где указанный пептид увеличивает продукцию бактериоцина при добавлении в культуру бактериоцин-продуцирующих клеток.
2. Пептид по п.1, имеющий аминокислотную последовательность SEQ ID NO: 3.
3. Пептид по п.1, имеющий аминокислотную последовательность SEQ ID NO: 5.
4. Пептид по п.1, имеющий аминокислотную последовательность SEQ ID NO: 7.
5. Способ увеличения продукции бактериоцина, включающий:
(а) добавление бактериоцин-продуцирующих бактерий с бактерией-индуктором в систему культивирования;
(б) добавление пептида по п.1;
(в) культивирование указанных бактерий с указанным пептидом для достижения повышенной продукции указанного бактериоцина.
6. Способ стимуляции продукции бактериоцина, имеющего SEQ ID NO: 2, включающий:
(а) добавление бактериоцин-продуцирующего штамма бактерий Lactobacillus salivarius NRRL В-30514 и индукторного штамма бактерий Lactobacillus crispatus NRRL 30884 в систему культивирования;
(б) добавление пептида, имеющего SEQ ID NO: 3;
(в) культивирование указанных бактерий с указанным пептидом для достижения повышенной продукции указанного бактериоцина.
7. Способ стимуляции продукции бактериоцина, имеющего SEQ ID NO: 4, включающий:
(а) добавление бактериоцин-продуцирующего штамма бактерий Enterococcus faecium NRRL B-30746 и индукторного штамма бактерий Lactobacillus acidophilus NRRL B-30510 в систему культивирования;
(б) добавление пептида, имеющего SEQ ID NO: 5;
(в) культивирование указанных бактерий с указанным пептидом для достижения повышенной продукции указанного бактериоцина.
8. Способ стимуляции продукции бактериоцина, имеющего SEQ ID NO: 6, включающий:
(а) добавление бактериоцин-продуцирующего штамма бактерий Streptococcus cricetus NRRL В-30745 и индукторного штамма бактерий Lactobacillus acidophilus NRRL B-30510 в систему культивирования;
(б) добавление пептида, имеющего SEQ ID NO: 7;
(в) культивирование указанных бактерий с указанным пептидом для достижения повышенной продукции указанного бактериоцина.
9. Способ стимуляции продукции бактериоцина, имеющего SEQ ID NO: 2, включающий:
(а) добавление бактериоцин-продуцирующего штамма бактерий Lactobacillus salivarius NRRL B-30514 и индукторного штамма бактерий Lactobacillus crispatus NRRL 30884 в систему культивирования;
(б) добавление пептида по п.1;
(в) культивирование указанных бактерий с указанным пептидом для достижения повышенной продукции указанного бактериоцина.
10. Способ стимуляции продукции бактериоцина, имеющего SEQ ID NO: 4, включающий:
(а) добавление бактериоцин-продуцирующего штамма бактерий Enterococcus faecium NRRL B-30746 и индукторного штамма бактерий Lactobacillus acidophilus NRRL B-30510 в систему культивирования;
(б) добавление пептида по п.1 в указанную систему;
(в) культивирование указанных бактерий с указанным пептидом для достижения повышенной продукции указанного бактериоцина.
11. Способ стимуляции продукции бактериоцина, имеющего SEQ ID NO: 6, включающий:
(а) добавление бактериоцин-продуцирующего штамма бактерий Streptococcus cricetus NRRL В-30745 и индукторного штамма бактерий Lactobacillus acidophilus NRRL B-30510 в систему культивирования;
(б) добавление пептида по п.1;
(в) культивирование указанных бактерий с указанным пептидом для достижения повышенной продукции указанного бактериоцина.
12. Выделенный штамм бактерий Enterococcus faecium NRRL B-30746, продуцирующий бактериоцин, имеющий аминокислотную последовательность SEQ ID NO: 4.
13. Выделенный штамм бактерий NRRL B-30745, продуцирующий бактериоцин, имеющий аминокислотную последовательность SEQ ID NO: 6.
14. Выделенный бактериоцин, имеющий аминокислотную последовательность, выбранную из группы, состоящей из SEQ ID NO: 4 и SEQ ID NO: 6.
15. Бактериоцин по п.14, продуцируемый штаммом NRRL B-30746.
16. Бактериоцин по п.14, продуцируемый штаммом NRRL B-30745.
| 
