(21)	201001027 (13) A1	Разделы: A B C D E F G H
(22)	2010.07.16
(51)	A22C 11/00 (2006.01)
(31)	102009033725.3
(32)	2009.07.17
(33)	DE
(71)	ФЕМАГ МАШИНЕНБАУ ГМБХ (DE)
(72)	Биловский Йорг, Хиллер Клаус, Йешке Михель (DE)
(74)	Медведев В.Н. (RU)
(54)	СПОСОБ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ СОСИСОК

(57) Способ и устройство для изготовления сосисок (28), при которых сосисочный фарш с помощью фасовочной машины (2) набивается в рукавную оболочку, и набитая оболочка с помощью устройства (4) для перекручивания оболочки для получения мест (22) перекручивания делится на участки, так что получается сосисочная связка. Согласно изобретению связка сосисок транспортируется дальше в направлении (30) транспортировки связки сосисок с помощью по меньшей мере двух последовательно включенных транспортировочных устройств (6, 8), а транспортировочные устройства (6, 8) с помощью устройства (38) управления управляются таким образом, что скорость транспортировки второго транспортировочного устройства (8) в направлении транспортировки, по меньшей мере, время от времени больше скорости транспортировки первого транспортировочного устройства (6).