(57) Изобретение относится к медицине и ветеринарии, в частности, к микробиологии и биотехнологии. Предложена высокоэффективная питательная среда для культивирования бифидобактерий и способ ее приготовления на основе доступного и экологически чистого растительного сырья, содержащая в качестве источников углеводов и белка: соевый пептон, дрожжевой экстракт, глюкозу, цистеин, минеральные соли: марганец сернокислый, магний сернокислый, калий фосфорнокислый однозамещенный и двузамещенный, воду, а также аскорбиновую кислоту, натрий хлористый и натрий фосфорнокислый. Использование предлагаемой среды позволяет за 20-24 ч культивирования при 37°C получить биомассу бифидобактерий с содержанием жизнеспособных клеток не менее 4,5-7´10⁹.